Cocktail

COCKTAIL-A
COCKTAIL 1 VIENA
 
  • PALMERITA DE TOMATE Y OREGANO
  • ARROLLADITO DE SALMON Y CREMA DE LIMA
  • CREMOSO DE TOMATE CON VIRUTAS DE IBERICO
  • SUSHI MAKI Y ROL DE PIMIENTO ASADO Y MANGO
  • MACETITA DE CREMA DE BACALAO CON PIMIENTO DE PIQUILLO
  • CUCHARITA DE PULL PORK CON COMPOTA DE MANZANA
  • ESPETOS DE POLLO ESPECIADA Y SALSA DE YOGUR
  • JAMON IBÉRICO EN FOCACCIA DE TOMATE
  • MINI PITA DE VERDURAS THAI Y SALMON AHUMADO
  • CROQUETA DE CECINA Y DE JAMÓN IBÉRICO
  • BITOKES DE TERNERA CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA Y CRUJIENTE DE CEBOLLA
  • HOJALDRE DE VERDURAS ASADAS Y QUESO DE CABRA

DULCES VIENA
ROCAS DE CHOCOLATE

VASITOS A ELEGIR 2
CHEESE CAKE-AFTER EIGHT-MOJITO-PIAMONTE

COPA DE CAVA
MARQUÉS DE MONISTROL
COCKTAIL-B
COCKTAIL 2 VIENA
 
  • CRUJIENTE DE WASABI Y REMOLACHA
  • CUCHARITA DE HUMUS DE TOMATE SECO Y CRUDITES
  • MACETITA DE CREMA DE BACALAO CON PIMIENTO DE PIQUILLO
  • CUCHARITA DE PULPO CON CREMA DE PATATA Y PIMENTÓN
  • MINI WRAP DE BACÓN CON SALSA BARBACOA
  • CANAPE DE FOIE CON MERMELADA DE HIGO
  • ARROLLADITO DE SOBRASADA CON MIEL Y BRIE
  • BOCADO DE VERDURITAS SALTEADAS CON MEJILLON ESCABECHADO
  • CROQUETAS CASERAS ARROZ NEGRO CON ALOI-OLI Y DE POLLO AL CURRY
  • BROCHETA DE CAPRESE CON PERLAS DE MOZARELLA FRESCA
  • CHUPA CHUPS DE QUESO DE CABRA CON COULIS DE FRAMBUESA
  • HUEVO AL CABALLO CON BACON Y CHEDAR SOBRE PAN MULTICEREALES
  • MINI BAHO DE HILADA DE PATO AGRIDULCE

DULCES VIENA
MACARONS

2 VASITOS A ELEGIR
(CHEESE CAKE-AFTER EIGHT-MOJITO-PIAMONTE)

COPA DE CAVA
MARQUÉS DE MONISTROL
COCKTAIL-C
COCKTAIL 3 VIENA
 
  • PIRULETAS DE PARMESANO
  • BOCADO DE GAMBA AL AJILLO CON HUEVAS DE TRUCHA
  • CREMA FRIA DE GUISANTES Y BRIE O CREMA TEMPLADA DE PATATA TRUFADA CON POLVO DE TOMATE
  • QUESO DE CABRA AL VINO Y MANCHEGO CON NUECES Y OREJONES
  • JAMON IBÉRICO CON PICOS DE JEREZ (Cortador de jamón a partir de 80 personas)
  • CUCHARITA DE LANGOSTINO CON MANGO
  • MINI PAN BAO DE HILADA DE CERDO CON SALSA PICANTE
  • CUCHARITA DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE YOGUR Y PEPINILLO
  • ARROLLADITO DE FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
  • CUCHARITA DE BACALAO AHUMADO CON PIMIENTO DE PIQUILLO CONFITADO
  • BROCHETA CAPRESSE CON PERLAS DE MOZZARELLA FRESCA Y PESTO
  • BARQUITA DE FIDEOS DE ARROZ CON BERBERECHOS Y VINAGRETA DE LIMA
  • CROQUETAS CASERAS DE CARABINEROS Y DE CECINA
  • MINI BROCHETA DE SOLOMILLO CON CRUJIENTE DE CEBOLLA Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
  • HUEVO AL CABALLO CON BACON Y CHEDAR SOBRE PAN MULTICEREALES

DULCES VIENA
MACARONS, Y ROCAS DE CHOCOLATE

2 VASITOS A ELEGIR
(CHEESE CAKE-AFTER EIGHT-MOJITO-PIAMONTE)

COPA DE CAVA
MARQUES DE MONISTROL BRUT NATURE

 
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