Tartaletas de Autor

Tartaletas de Autor

Tartaletas de Autor
El curso definitivo para sorprender a los invitados más exigentes en tus próximas reuniones y celebraciones.
Aprende a elaborar de la mano de nuestro Maestro Pastelero, Francisco Somoza, las distintas recetas base para poder crear estas delicadas piezas tan versátiles, para después completarlas con una gran variedad de rellenos, cada cual más delicioso y sorprendente, partiendo siempre de unas materias primas frescas y de gran calidad.

Contenido del curso:

- Tartaleta de franchipán y fruta fresca
- Tartaleta de sablé bretón, con cremoso de frambuesa y esferificado de yogur
- Tartaleta de chocolate, con Namelaka de té, y disco de chocolate y oro
- Tartaleta de pera estofada, caramelo y chantillí a la vainilla

¿Quieres apuntarte a este curso? Escríbenos un correo a 
escuela@vienacapellanes.com y te indicaremos todos los pasos a seguir.

 

  • Fecha y hora: 29-09-2017 a las 18:00
  • Lugar: c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara)
  • Duración: 3 horas
  • Docente: Francisco Somoza
  • Precio: 40 €
  • Plazas: ¡ÚLTIMAS PLAZAS!

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