Escuela De Cocina

En 2013 nació esta pequeña escuela con el objetivo de que aprendieras, de la mano de nuestros profesionales, a preparar los productos que vendemos cada día. Nuestros cursos, impartidos por los mismos profesionales que elaboran los productos que cada día vende Viena Capellanes en sus tiendas, córners y catering, abarcan desde las técnicas básicas de la cocina (para aquellos que, como yo, siempre quisieron meterse entre fogones, pero no saben por dónde empezar) hasta las sofisticadas recetas de cocina y repostería de la alta cocina internacional (repostería francesa, técnicas en aves, asados, etc.), pasando por aquéllos dedicados a los productos de temporada, tanto dulces como salados, que todos los años se cuelan en nuestra cocina… y en nuestros expositores (platos de cuchara, dulces de Semana Santa, dulces para los Santos ) y otros dedicados a las cocinas lejanas, para los apasionados de viajar por el mundo sin moverse de casa (cocina japonesa, italiana, árabe…)

Próximos cursos de cocina

Tartaletas de Autor

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Petit-fours para un Cocktail en Casa

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Bollería para Mini-Chefs

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Cursos de cocina finalizados

La Cocina de los Arroces

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Mermeladas

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La Cocción de Carnes y Pescados

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Recetas de cocina

Croquetas Sorpresa

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Piruletas crujientes de parmesano

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Leche frita

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¿Dónde estamos? - Alcalá, 127

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